Qué es el Acaí?
El açaí (se pronuncia: assaí) es una baya de unos 10 a 14 mm de diámetro, de color morado oscuro, casi negro y crece racimos de una palmera silvestre (Euterpe Oleracea), en la selva lluviosa al norte del Brasil. En estas regiones húmedas y cerca de los ríos (en especial del Amazonas) se alzan estos árboles, llamados Açaizeiros, de unos 25 metros de alto, de tronco delgado y ligeramente curvado.
Durante siglos, las bayas de açaí se conocían y consumían exclusivamente en la selva tropical de América del Sur, donde constituyen un alimento esencial en la dieta de los indígenas del Amazonas, que, además, las emplean como medicamento natural para el tratamiento de enfermedades de la piel y para curar males digestivos. Gracias a sus propiedades y alto contenido de antocianinas su consumo se ha extendido y popularizado otros países del mundo.
Diversos estudios presentan evidencia científica que los extractos ricos en antocianinas pueden mejorar la agudeza visual, tienen alto nivel antioxidante (atrapar radicales libres) y actuar como agentes quimioprotectores. Las antiocianinas también juegan un papel en las propiedades antidiabéticas tales como control de lípidos, secreción de insulina y efectos vasoprotectores. *
Las antocianinas son poderosos antioxidantes contenidos en nuestros productos Nature's Factory Té blanco Acai, Té blanco Fresa-Kiwi y Té rojo Jamaica-Maracuyá para darles esa coloración natural. Además nuestros sabores originales: Té negro limón, Té negro durazno, Té blanco arándano, Té rojo rosas, Té rojo sangría y Té oolong jamaica también contienen antioxidantes y están libres de azúcar añadida.
* Shipp J. y Abdel-Aal S. M. 2010. Food Applications and Physiological Effects of Anthocyanins as Functional Food Ingredients. The Open Food Science Journal, 4:7-22.
http://www.acaidobrasil.es/que-es/
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